"Elke boer zou verplicht een opleiding moeten doen over het gevoelsleven van dieren."
Wat is er mis met een eitje? Daar geeft kippenboer Ruud Zanders eerlijk antwoord op. Met zijn boerderij Kipster neemt hij grote stappen voor het dier en milieu, maar eigenlijk is hij van mening dat écht diervriendelijke veeteelt nagenoeg onmogelijk is.
Met zijn vooruitstrevende visie op de landbouw is hij bovendien voorzitter van boeren-belangen-behartigers club Caring Farmers. Vanuit die rol schoof hij aan bij de gesprekken met Johan Remkes, over het hoog opgelopen stikstofdebat. Genoeg gespreksstof dus!
In dit tweede deel van het gesprek:
- Gaat Ruud Zanders in op het heikele punt van de haantjes in de legkippenindustrie.
- Hoe het kan dat verschillende boeren zo anders naar de veeteelt kijken.
- En hoe kunnen veehouders de transitie maken?
- Hoe lang lopen er bij Kipster nog kippen rond?
Meer info?
Hieronder de onderzoeken en andere bronnen die genoemd zijn:
- Imke de Boer: Terug naar de roots van het Nederlandse voedselsysteem: van meer naar beter, 2020: https://www.wur.nl/nl/show-longread/terug-naar-de-roots-van-het-nederlandse-voedselsysteem-van-meer-naar-beter.htm
- Hannah van Zanten, 2016, Feed sources for livestock: recycling towards a green planet. https://edepot.wur.nl/380267
- Een voorbeeld van de mobiele kippen-caravan waar Ruud het over heeft: http://www.groenewoudei.nl/#het-ei
- Meino Smit, 2018: De duurzaamheid van de Nederlandse landbouw https://edepot.wur.nl/449448
- Filmpje kamerlid Derk Boswijk (CDA) over de vermeende relatie tussen het stikstofbeleid en het verkrijgen van bouwgrond: https://twitter.com/DerkBoswijk/status/1559451696476180482
- Instituut Dier en wetenschap, de cursus die Ruud Zanders noemde over de intelligentie en het gevoelsleven van dieren: https://diereninfilosofieenwetenschap.wordpress.com/about/
“Ik vind dat we op termijn als mensen geen dieren meer zouden moeten fokken voor ons eten.”
/Ruud Zanders