Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven naar meer plantaardig. Minder vlees, vis en zuivel. We worden er ook nog eens gezonder van, én we voorkomen dierenleed.
Dat deze transitie nodig is, staat inmiddels als een paal boven water. Maar hoe gaan we ‘m maken? En welke verrassingen heeft het menu van morgen voor ons in petto? 

In deze nieuwe podcast gaat Esther Molenwijk elke twee weken in gesprek met een expert.  Abonneer je nu op de podcast via jouw podcastapp, dan krijg je een seintje wanneer de eerste aflevering online staat.