“In het meest gunstige scenario zouden we 0,44% van de wereldbevolking kunnen voeden”
We leven in een onzekere tijd van Internationale conflicten, handelsoorlogen én natuurlijk klimaatverandering. De overheid werkt aan allerlei rampscenarios. Maar áls het nou echt mis gaat, when the shit hits te fan, hoe zelfvoorzienend zijn we dan als het om voedsel gaat?
En wat is het optimale systeem om Nederland te voeden?
Daarover publiceerde Imke de boer vorige week een onderzoek in Nature. Zij is Hoogleraar Dieren & Duurzame Voedselsystemen aan de Wageningen Universiteit.
https://www.wur.nl/nl/personen/profdrir-ijm-imke-de-boer
Tina Scheele deed bij Deloitte onderzoek naar het economische plaatje van onze landbouw: wat kost de landbouw ons en wat levert-ie op? En wat zou het meest rendabele voedselsysteem zijn? Tina werkt inmiddels niet meer bij Deloitte, en spreekt in deze podcast op persoonlijke titel.
https://www.linkedin.com/in/tina-scheele-a1446813/
Interview en montage: Esther Molenwijk
Audio mixage: Tijmen Bergman
“Stap af van die gedachte van nederland voedt de wereld. Ga naar een meer plantaardig dieet, en verbind boeren en burgers weer”.
– Imke de Boer, Hoogleraar Dieren & Duurzame Voedselsystemen WUR
