“In mijn hoofd ben ik vegan"
Het is misschien wel de grootste paradox van deze tijd: we houden van dieren maar we eten ze ook. Hoe kan het dat het zo ontzettend moeilijk is om te stoppen met vlees? Is het misschien… verslavend? Esther zoekt het uit.
Experts in de podcast:
Amanda Henry, Professor Evolution of the Human Diet, Leiden Universiteit
Rogier Hoenders. Hoogleraar zingeving, leefstijl en GGZ, Universiteit Groningen
Petra Ooms, Verslavingsarts KNMG, Jellinek
Rutger Brouwer, voedingswetenschapper Wageningen Universiteit
Met dank aan Daphne Gakes
Deze aflevering kwam tot stand met steun van MenuNL
www.menunl.nl
Credits:
Sound design en Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank
“Ik zou het echt geweldig vinden als vlees in heel Amsterdam niet beschikbaar was… Overheid, betuttel mij!”
/Daphne Gakes