juni 5, 2026
#116 Door vlees, zuivel en eieren raken schaarse mineralen nog sneller op - Cees Buisman
Cees Buisman is hoogleraar kringlooptechnologie aan de WUR en wetenschappelijk directeur bij het Wetsus, een instituut voor duurzame watertechnologie. Dan schreef hij ook nog eens een boek: de mens is geen plaag. We spreken over hoe we onze schaarse nutriënten uitputten en hoe de veeteelt dat proces versnelt.
51:03
